אנו מאמינים שהחוויה הקולינרית היא חלק בלתי נפרד מהאירוע המושלם.
המנות שלנו נבנו מתוך מחויבות לאיכות ולמצוינות, תוך שילוב של מחשבה עמוקה, יצירתיות
ואהבה לאוכל, כדי ליצור עבורכם ואורחיכם חוויה בלתי נשכחת.
אנו גאים להציג בפניכם את תפריט האירועים שלנו, שמציע מגוון רחב של מנות שף ייחודיות,
המורכבות מחומרי גלם טריים ואיכותיים ביותר ושמירה על סטנדרטים גבוהים.
המנות שלנו נבחרו בקפידה על מנת לספק חוויה קולינרית מעוררת השראה,
תוך שילוב של טעמים מרעננים ומפתיעים, המותאמים לכל טעם וסגנון.
כל מנה בתפריט שלנו היא הזמנה ליהנות מהטוב ביותר שיש לעולם הקולינרי להציע.
אנו מזמינים אתכם לגלות את התפריט המיוחד שלנו, המציע עולם של טעמים ומנות מגוונות
ומרגשות שיהפכו את האירוע שלכם לבלתי נשכח.
בתיאבון ובאהבה,
צוות אליבא
בר איטלקי נפוליטני | פיצות נפוליטניות מבצק בהתפחה של 72 שעות בטאבון אבן
פיצה במגוון גבינות טבעוניות
פיצה טונה במגוון תוספות
פיצה בשר מפורק במגוון תוספות
פיצה אנטיפסטי ירקות וגבינת פטה טבעונית
פסטות איטלקיות
ניוקי ברוטב שמנת כמהין
פסטה פנה ברוטב נפוליטנה
פסטה פטוצ’יני ברוטב רוזה
בעמדה מוגשים מגוון תוספות, רטבים וממרחים על טהרת המטבח האיטלקי
* בנוסף, שני סוגי סלטים: קפרזה וסלט קיסר
פיתה בר | מחולק ל-4 עמדות שונות
פיתה שווארמה עגל
פיתה מעורב ירושלמי
פיתה שפכטל קבב
פיתה פלאפל צמחוני/טבעוני
כל עמדה מגיעה בליווי סלטים וממרחים שונים: טחינה, עמבה, צ’ימיצ’ורי, חומוס גרגרים,
אריסה ביתית, איולי כוסברה שיפקה, שום קונפי, ממרח פלפלים, סלסה ורדה וממרח חלפיניו
* סלטים: סלט דודו, סלט כרוב חמוץ וסלט ישראלי
* הפיתות מוגשות חמות מתנור אידוי לעיני האורחים
בר אסייאתי | מחולק ל-3 עמדות שונות
עמדת סושי
רולים במגוון מילויים: מטוגן, דגים נעים טריים וצמחוני
סשימי סלמון
סביצ’ה סלמון אבוקדו
* הסושי נפרס לעיני האורחים ומוגש על סירות במבוק מעוצבות לצד מגוון רטבים אסייאתים: טריאקי,
וואסבי, ג’ינג’ר כבוש, סויה ביתית, ספייסי מיונז, ספייסי אומאמי, סלט אסייאתי מאטריות שעועית וקימצ’י
חמוצים יפנים
עמדת מוקפץ תאילנדי
פאד תאי צמחוני עם אטריות תרד וירקות שורש
מוקפץ בנקוק עם רצועות בקר, אטריות ביצים וירקות שורש
מוקפץ קריספי צ’יקן עם אטריות אודון ברוטב נפאלי, ירקות שורש ופטריות
עמדת באן וגיוזה
באן במילוי בשר מפורק מתובל בספייסי אומאמי
גיוזות במילויים שונים: צמחוני, עוף ובקר
* מוגש לצד מגוון רטבים: ספייסי מיונז, ספייסי אומאמי, טריאקי וסויה
* הבאן והגיוזה מוגשים חמים מתנור אידוי לעיני האורחים